2019年3月21日是二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣——春分。
春分，古時(shí)又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?！睹魇贰v一》說：“分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽(yáng)行至此，乃晝夜平分?！按悍值囊饬x，一是指一天時(shí)間白天黑夜平分，各為12小時(shí)；二是古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季，所以春分是我國(guó)的重要節(jié)氣之一。
在春分這天，有踏青、放風(fēng)箏、簪花等習(xí)俗，茶業(yè)復(fù)興與吉普號(hào)來到了昆明市的雄達(dá)茶城，為來參加茶會(huì)的人戴上美麗的花朵，開啟我們的春分茶會(huì)。
今天茶會(huì)品鑒的茶為三款，分別是吉普號(hào)出品的：
1、2018年藏山600冰島
2、2018年冰島糯伍
3、2018年冰島茶王
吉普號(hào)CEO小黑介紹：冰島糯伍是2017年茶王樹的原料，2018年壓制的。冰島茶王屬于吉茶王，用的料是冰島最大樹，采下來的鮮葉加工出了7.06公斤干茶。藏山冰島是2018年吉普號(hào)出的單品。
在品茶的同時(shí)，我們討論了幾個(gè)話題：
1、茶的知名度與價(jià)值是否對(duì)等；
2、能否再創(chuàng)造一個(gè)像班章、冰島這樣的傳奇山頭；
3、山頭茶會(huì)不會(huì)形成審美疲勞。
周重林：云南真正的明星就是茶樹
只有人關(guān)注才會(huì)產(chǎn)生影響，每個(gè)茶村都有一棵茶樹王，就像每個(gè)村子都有一個(gè)村長(zhǎng)一樣，但并不代表每棵茶樹都能賣得起價(jià)錢。在茶山，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很有趣的現(xiàn)象，像基諾山，這里的三代人，種過橡膠、煙葉等，但是這些都沒有給他們帶來財(cái)富，給他們帶來翻天覆地變化的，還是世世代代種的古茶樹。古茶樹的種植只會(huì)越來越多，這是非常了不起的，而且后代也能享受到。
任維東：云南的好茶，何止冰島
我也是老茶客，我想說一下第二個(gè)主題，是否能再?gòu)?fù)制一個(gè)冰島，我個(gè)人覺得冰島是獨(dú)一無二的，近幾年被炒到了天價(jià)，這足以說明了它的稀缺性和不可復(fù)制性。因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，造就了它獨(dú)特的口感和香氣，但是作為世界茶源地的云南，我覺得還有很多好茶，何止一個(gè)冰島。我覺得冰島很幸運(yùn)，早早地被茶商發(fā)現(xiàn)、包裝，炒作，所以價(jià)格一路飆升，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)，人們對(duì)普洱茶的了解也越來越多，更多人對(duì)炒作的真相了然于胸，我覺得再?gòu)?fù)制一個(gè)冰島、班章出來是沒有意義的，應(yīng)該做好基礎(chǔ)工作，比如種植、加工、營(yíng)銷水平等，提升茶葉質(zhì)量，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，而并不是只關(guān)注班章和冰島。
虞青：一杯生態(tài)的茶，我就心滿意足
首先我想說的是，最近春茶很火熱，我們沒有必要去追頭春或者頭采，甚至是明前，這是江南茶區(qū)的劃分，對(duì)于我們普洱茶來說，并不一定適用，我們應(yīng)該正確對(duì)待的是正春茶，而不是去追尋什么頭春茶。
第二個(gè)問題，能否復(fù)制冰島或者班章。冰島有今天的地位，是因?yàn)樗臍v史，當(dāng)時(shí)是因?yàn)橥了窘y(tǒng)治，冰島才開始種茶，從冰島開始才慢慢傳播到周圍地區(qū)，在當(dāng)時(shí)冰島就是尊貴的茶，相當(dāng)于土司的私家茶園，代表了土司的地位，不管是贈(zèng)禮還是什么，都會(huì)首選冰島茶，延續(xù)到今天已有幾百年，所以再要造出一個(gè)班章或者冰島，是很難的，也是沒必要的。云南六十多個(gè)山頭，每座山頭都可以有自己的品牌，僅僅靠一個(gè)班章或者冰島，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們要做的是開拓市場(chǎng)，做出一山一味，每個(gè)山有每個(gè)山的味道，就我來說，不會(huì)特意的去追捧哪款茶，只要是一杯健康生態(tài)、干凈沒有農(nóng)殘的茶，我就心滿意足了。
邱寶華：茶葉的推廣，有很長(zhǎng)的路要走
我覺得現(xiàn)在是越喝越糊涂，因?yàn)楝F(xiàn)在信息太多，各說各話，不知道哪款茶好喝，只能憑自己的感覺，就像剛才那位老師說的，真正的山頭很多，但真正的品牌卻很少，茶葉的推廣營(yíng)銷，還有很長(zhǎng)的路要走。還有一個(gè)消費(fèi)導(dǎo)向的問題，像前段時(shí)間有一個(gè)比較火的小青柑，它的概念，有養(yǎng)身、清肺等，還有組合的味道，有青柑的味道，也有茶葉的味道，這是一個(gè)導(dǎo)向，還有一些網(wǎng)紅的產(chǎn)品，類似于喜茶、喪茶等，這代表了一個(gè)趨勢(shì)，我個(gè)人感覺，現(xiàn)在年輕人喜歡喝復(fù)合性的茶，老一輩人喜歡喝純味的茶。
溫星：要讓品牌有新內(nèi)涵
冰島很貴，更多的是因?yàn)槌醋鳎罱谥饾u回歸理性，比如價(jià)格回落了很多。第一個(gè)問題，產(chǎn)品知名度與價(jià)格是否對(duì)等，我覺得如果是在一個(gè)正常的售貨環(huán)境和一個(gè)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，應(yīng)該是對(duì)等的，問題是現(xiàn)在我們處在一個(gè)半市場(chǎng)化的經(jīng)濟(jì)，受到了很多信息的干擾，就像一些無聊炒作，讓很多不了解普洱茶的人很反感。冰島和班章價(jià)值和知名度基本上是對(duì)等的，不管是從它的歷史來說，還是茶自身的品質(zhì)，唯一存在爭(zhēng)議的就是它的品牌價(jià)值。第二個(gè)問題，我覺得其實(shí)是一個(gè)偽命題，因?yàn)槲覀儾荒芤驗(yàn)橐粋€(gè)東西好，就說再造一個(gè)出來，如果再出一款類似的冰島和班章是不可能的，就算品質(zhì)差不多，它的故事、歷史、包裝也會(huì)有差異。第三個(gè)問題，山頭茶一定會(huì)產(chǎn)生審美疲勞的，需要茶文化工作者，讓品牌有新的內(nèi)涵，在新的環(huán)境下，有不一樣的提升。
小黑：大眾不會(huì)形成審美疲勞
第一個(gè)問題，茶的知名度與價(jià)值是否對(duì)等？我們先思考，什么是價(jià)值？進(jìn)入消費(fèi)品時(shí)代之后，人對(duì)于物質(zhì)的需求、欲望，呈現(xiàn)為價(jià)值，而價(jià)值的產(chǎn)生又是因?yàn)橛^念，比如我們喝可樂，剛開始覺得難喝，一旦喝習(xí)慣后會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)還不錯(cuò)，因?yàn)槔锩娉休d了價(jià)值觀念，它就驅(qū)動(dòng)我們形成消費(fèi)習(xí)慣，茶也一樣，觀念驅(qū)動(dòng)欲望，欲望產(chǎn)生需求，需求產(chǎn)生價(jià)值。
另外一個(gè)，價(jià)格是什么？?jī)r(jià)格是供需關(guān)系的溫度計(jì)，價(jià)格是個(gè)結(jié)果，買88萬(wàn)冰島茶王樹的人，可能聽到了背后潛在的聲音，有人需要，能把它賣出去，這時(shí)價(jià)格反映了需求。從正面的角度說，由于有88萬(wàn)冰島茶王樹的存在，價(jià)格產(chǎn)生了，茶商和茶農(nóng)們會(huì)去想方設(shè)法的把茶做好，最終導(dǎo)致市場(chǎng)供給變大，價(jià)格下降。價(jià)格可以指導(dǎo)分配與生產(chǎn)方式，假設(shè)人為地對(duì)價(jià)格進(jìn)行限制，會(huì)導(dǎo)致匱乏，大家會(huì)不得不通過價(jià)格以外的方式來競(jìng)爭(zhēng)，比如排隊(duì)，找關(guān)系等。所以從經(jīng)濟(jì)學(xué)上面看，價(jià)格漲上去也有一定的正面意義，當(dāng)然，弄虛作假又是另外一番說法了。第三個(gè)問題，山頭茶是否會(huì)形成審美疲勞？這要看群體，有可能在一些“玩家”之中會(huì)形成審美疲勞，但長(zhǎng)期來說，大眾不會(huì)形成審美疲勞。
春分不僅有放風(fēng)箏、踏青、簪花等習(xí)俗，還有一個(gè)充滿趣味性的——豎蛋，因?yàn)樵诖悍诌@一天，地球地軸與地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài)，同時(shí)地球的磁場(chǎng)也相對(duì)平衡，豎蛋也相對(duì)容易一些，雖說春分是最容易豎蛋成功的日子，但畢竟雞蛋是橢圓形，春分豎蛋依然需要極大的耐心和技巧。
在這個(gè)天干物燥的時(shí)節(jié)，讓人們通過這個(gè)游戲平心靜氣，對(duì)身心健康都有好處。正因?yàn)槿绱素Q蛋作為一項(xiàng)民俗才能夠流傳下來，甚至有人戲稱春分為“蛋定日”，的確要保持“淡定”，才能“蛋定”。今天春分茶會(huì)，我們就用這項(xiàng)好玩的“蛋定”活動(dòng)來作為茶會(huì)的結(jié)尾，朋友們，我們下期茶會(huì)——清明茶會(huì)，再見。
文章由茶業(yè)復(fù)興編輯
根據(jù)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言整理
未經(jīng)嘉賓審校
解釋權(quán)歸嘉賓所有
回顧二十四節(jié)氣茶會(huì)：
第一場(chǎng)：立春：原來最甜蜜的時(shí)光就是有親人在身邊
第二場(chǎng)：雨水：原始森林的茶廣受追捧，僅是因?yàn)樯衩兀?/span>
第三場(chǎng)：驚蟄：群年輕茶人把茶死磕到底，就是老江湖也動(dòng)容
全國(guó)聯(lián)席品鑒分會(huì)場(chǎng)
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